福建大串想始创于2014年，总部位于福建福州仓山。大串想自成立开始，专注于以烧烤为主的夜场景供应链集成服务商。
公司旗下共有“串食记”“真锡有”“必烤蹄”“108酱”四条二炸＼"“六串门”等多个行业知名食材品牌以及近百个畅销单品，通过20多个城市直营和联营配送中心以及区域代理商，每天为数万家餐饮店提供一站式食材供应服务。