1、服从管理，熟练掌握炒、熘、炸、烹、爆......等多种基本烹调技法，辅料的投料
比例、卫生标准烹制菜肴；做到安全、卫生、节能。
2、保证员工每天三餐准时开饭，做到饭熟菜香，花色品种多样，禁止出现饭菜不
够现象。
3、搞好餐具、厨具、餐厅地面、餐桌、餐椅的卫生，经常打扫洗涤干净，排列有
序。
4、保管好所有餐具、餐具和有关食品，不发生丢失和变质，防止病从口入；
5、负责打扫售菜窗口及剩菜窗口的卫生保持清洁；
6、讲究服务态度，搞好外人客人的就餐接待，使客人满意；
7、节约用水、用电、用燃料，不出现饭菜变质，食物腐烂现象；
8、对饭菜要做好保洁工作，保证每位员工都能吃上热菜。

岗位要求:
1.身体健康，无传染病史
2.对工作认真负责
3.有厨师证优先