1.严格遵守门店规定的各项规章制度，按质按时完成任务。 2.参加班前会听取领班布置开餐任务以及当日目标，并做好准备工作。 3.负责开餐前的准备工作，按照规定要求布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品。 4.了解当日，厨房特荐及供应情况，主动做好当期促销活动的介绍。 5.收集客人对菜肴和服务的意见及时解决客人提出的问题，并将投诉上报领班。 6.开餐过程中，严格按照厅面服务工作规范及标准，为客人提供高质量，高效率的服务。 7.了解客人的各种爱好，满足客人的不同需求，同客人建立良好的关系。 8.负责餐厅环境、桌椅、台面、地面的清洁卫生和安全防火工作。