一、岗位职责：
1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量。
2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。
3、检查工作（每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况；检查服务用品及清洁卫生， 检查库存物资；检查员工仪容仪表等）。
4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。
5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。
6、签领食物、材料。
7、妥善处理客人投诉和质询。
8、做好员工考勤工作、评估工作。
9、做好餐厅的财产管理工作。
10、负责员工的培训工作。
二、岗位要求：
1、高中及以上学历，有过餐饮业工作经验优先；
2、语言组织能力较好，反应灵活，善于沟通；
3、有处理突发事件的能力；